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Archive for September, 2010

VINO CONTRA LA CEGUERA


Un estudio desarrollado por la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington ha localizado un componente, presente en el vino tinto, así como también en los arándanos y en las uvas, que puede prevenir enfermedades oculares. El resveratrol permite que se eliminen los vasos sanguíneos dañados presentes en la retina y se evite la aparición de nuevos, problema causante de varias patologías de la vista que pueden degenerar en ceguera.

La revista ‘American Journal of Pathology’ en su número de julio ha publicado las primeras conclusiones del estudio realizado por la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington, según el cual un componente localizado en el vino tinto podría ser la clave de nuevos tratamientos preventivos de la ceguera para pacientes de alto riesgo. El componente es el resveratrol, que, en experimentos realizados con ratones, ha demostrado su capacidad regenerativa de vasos sanguíneos dañados en la retina. Este hecho hace pensar a los investigadores que pueda ocurrir algo similar con los humanos, lo que da ciertas esperanzas en la cura de enfermedades como la retinopatía diabética o la degeneración macular relacionada con la edad, que evolucionan hacia la pérdida total de la vista, así como de cánceres y arterioesclerosis.

Según la especialista Rajendra S. Apte, bajo cuya dirección se realizaron las investigaciones, éstas han permitido identificar una nueva manera de aplicar terapias relacionadas con estas enfermedades, a partir de la observación de vasos sanguíneos anormales en los ratones.

La aplicación del ingrediente del vino consiguió que los vasos anormales empezaran a desaparecer y también la prevención de que más aparecieran, según el equipo de Apte.

La investigación fue financiada por el Instituto Nacional de la Vista de los Institutos de Salud y otras organizaciones relacionadas con el estudio de la ceguera y problemas de vista.

Fuente: Horeca Digital

SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL A LA VUELTA DE LA ESQUINA


La casi totalidad de los directivos (el 93%) opina que de aquí a diez años la sostenibilidad constituirá parte fundamental de la estrategia y operaciones de su empresa. Actualmente, un 81% de las empresas declara que la sostenibilidad está totalmente integrada en ellas, frente al 50% del 2007. Se trata, por tanto, de un factor de importancia creciente que muchas empresas identifican como vital para su supervivencia, por ser motivo de ahorro y también fuente de ingresos.

Se han presentado los resultados del estudio ‘A New Era of Sustainability: UN Global Compact-Accenture CEO Study 2010’ (Una nueva era de sostenibilidad: Encuesta 2010 a CEOs del Pacto Mundial de Naciones Unidas y Accenture), que pretende ofrecer una visión de la importancia que la sostenibilidad posee actualmente en nuestras empresas, así como de la evolución que los directivos prevén para el futuro inmediato.

Según este análisis, realizado a partir de la opinión de 766 presidentes y consejeros delegados de todo el mundo, la sostenibilidad es percibida por las empresas como un elemento fundamental que, en el caso en que no lo esté todavía, deberá ser integrado poco a poco en la actividad empresarial. En los últimos años, su importancia ha aumentado considerablemente, pues, no solo no se ha visto perjudicada por la crisis económica, sino más bien propiciada por ella, ya que muchas compañías han comprendido que es un elemento que permite el ahorro de costes y que genera ingresos: el 80% de los directivos cree que la crisis ha potenciado su importancia.

Si seguimos hablando de los efectos de la crisis, el 83% afirma que ésta ha aumentado la importancia de la sostenibilidad y la ética a la hora de crear confianza en el negocio, el 80% considera que ha aumentado la importancia de la sostenibilidad como cuestión prioritaria para la alta dirección y el 77% afirma que les ha llevado a adoptar una perspectiva a más largo plazo del negocio y del papel de la sostenibilidad.

La importancia creciente de este elemento en el mundo empresarial se hace patente, pues en el estudio realizado en 2007, el 50% de los directivos declaró que la sostenibilidad se encontraba ya integrada en su empresa, mientras que en el presentado ahora nos encontramos con un 81%. A pesar de la complejidad de los retos globales, y en los últimos tres años, se han realizado progresos al pasar de la fase de desarrollo a la aplicación real de una estrategia de sostenibilidad.

No obstante, los directivos son conscientes de los obstáculos que aún hay que superar, tales como la complejidad de aplicar la estrategia en el conjunto de las funciones del negocio -mencionado por el 49%-, las prioridades estratégicas en materia de competencia –que señala el 48%- y la falta de reconocimiento por parte de los mercados financieros –el 34%-.

Fuente: RRHH Press

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